¿CUÁLES SON LOS RETOS DEL SECTOR CÁRNICO?

Trazabilidad completa del producto

Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria

Control de calidad en tiempo real

Optimización de la cadena de suministro

Gestión de la caducidad y mermas

Adaptación a la demanda y estacionalidad

Digitalización de procesos

Sostenibilidad y gestión de residuos