¿CUÁLES SON LOS RETOS DEL SECTOR CÁRNICO?
Trazabilidad completa del producto
Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria
Control de calidad en tiempo real
Optimización de la cadena de suministro
Gestión de la caducidad y mermas
Adaptación a la demanda y estacionalidad
Digitalización de procesos
Sostenibilidad y gestión de residuos
